Long Phú: Tổ nấu ăn phục vụ tốt những phần ăn cho các khu cách ly

25/08/2021

Trước tình hình dịch Covid – 19 còn diễn biến phức tạp và để đảm bảo các phẩn phần ăn cho công dân đang cách ly tập trung và lực lượng làm nhiệm ở các khu cách ly trên đị bàn huyện, Ban chỉ đạo phòng, chống dịch Covid – 19 huyện Long Phú đã chỉ đạo Ban chỉ huy quân sự huyện phối Hội Phụ nữ huyện thành lập Tổ nấu ăn tập trung phục vụ các khu cách ly vừa đủ dinh dưỡng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và được mọi người đánh giá cao.

Tổ nấu cơm có 21 thành viên là hội viên phụ nữ trên địa bàn thị trấn Long Phú tham gia trên tinh thần tự nguyện và đã được vắc cin Covid - 19, từ ngày 2/8 đến nay, mọi người đã tranh thủ dậy sớm chuẩn bị những phần ăn cho công dân đang bị cách ly y tế ở các khu cách ly tập trung và lực lượng làm nhiệm vụ nơi đây, mỗi người một việc và có phần vất vả, do nấu với số lượng lớn, nhưng các thành viên đều rất vui và phấn khởi vì đã đóng góp được một phần nhỏ công sức của mình cho công tác phòng, chống dịch của huyện nhà.
Chị Lưu Thị Ngọc Thảo, Phó Chủ tịch Hội Phụ nữ thị trấn Long Phú, huyện Long Phú bộc bạch “ Được sự chỉ đạo của Hội Phụ nữ huyện vận động Tổ Phụ nữ để phục vụ nấu cơm cho bà con ở khu cách ly, bản thân tôi và chị em ở đây rất sẳn sàng, tình nguyện tham gia Tổ này để góp một phần công sức để phòng, chống dịch bệnh”.
Mỗi ngày các thành viên trong Tổ nấu ăn phối hợp với Ban hậu cần – kỹ thuật, Ban chỉ huy quân sự huyện nấu từ 300 – 600 phần ăn, đảm bảo đầy đủ 2 buổi ăn(trưa, chiều)/người/ngày và chế biến món ăn phong phú theo thực đơn, nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng, hợp vệ sinh theo quy định. Trong khu chế biến thức ăn, khu hậu cần luôn sạch sẽ và mọi người đều thực tốt các biện pháp phòng, chống dịch theo quy định, nhất là thực hiện thông điệp 5K của Bộ y tế.

Trích ảnh: Thành viên Tổ nấu ăn chuẩn bị các phẩn ăn để đem đến các khu cách ly

Trung tá Nguyễn Hữu Lực, Trưởng Ban Hậu cần – Kỹ thuật, Ban chỉ huy Quân sự huyện Long Phú nói “ Đảng ủy – Ban chỉ huy Quân sự huyện phối hợp với Hội liên hiệp Phụ nữ huyện tổ chức một bếp ăn tập trung, bảo đảm cho 10 khu cách ly tập trung, về tiêu chuẩn định lượng bảo đảm đẩy đủ, kịp thời đúng theo tiêu chuẩn định lượng hơn 3.200 calo/người/ngày, đặc biệt là khâu vệ sinh chú trọng đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, luôn giữ thức ăn đúng theo quy định”.

Các thành viên trong Tổ nấu cơm còn vận động các mạnh thường quân, nhà hảo tâm ủng hộ kinh phí, gạo, thực phẩm và các nhu yếu phẩm khác để nấu ăn cho lực lượng làm nhiệm vụ và công dân bị cách ly y tế và sau khi các món ăn đã nấu chín, Ban hậu cần – kỹ thuật, Ban chỉ huy quân sự huyện chuyển đến các khu cách ly tập trung trên địa bàn huyện, những việc làm ấy như lời động viên mọi người nổ lực làm tốt nhiệm vụ hơn trong thời gian tới và những công dân bị cách ly cảm thấy yên tâm thực hiện nghĩa vụ của mình.
Bà Trần Thị Thanh Nhanh, Chủ tịch Hội Phụ nữ huyện Long Phú nhận xét “ Tổ nấu cơm này các chị thực hiện nấu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và hầu hết tất cả các chị tham gia tự nguyện và luôn giữ gìn vệ sinh để nấu các món ăn đạt chất lượng, đạt dinh dưỡng. Đối với Hội cũng vận động mạnh thường quân, các nhà hảo tâm tiếp sức cùng Huyện đội cũng như Ủy ban mặt trận huyện để góp rau, củ, quả…..Nói chung ai có gì ủng hộ cái đó và người dân rất đồng tình và phải nói người dân chúng ta rất yêu thương đồng bào với nhau và tình đoàn kết”
Từ việc làm thiết thực và ý nghĩa đó đã góp phần nhỏ chia sẻ nhọc nhằn với lực lượng làm nhiệm vụ ở các khu cách ly trên địa bạn huyện và mong rằng mọi người trong chúng ta cần nâng cao ý thức trong công tác phòng, chống dịch, thực hiện tốt thông điệp 5K, sớm chiến thắng dịch bệnh Covid – 19 trong thời gian tới.